カラダにやさしいカジュアルフレンチ

大人のビストロ「Bistrot La Merenda」のシェフが教えてくれる、カジュアルなフレンチのレシピです。
簡単にできて、ほっこりやさしいお料理…ご家庭でもぜひ、おためしください♪
レシピ提供/岡 敏之さん
東京生まれ。栄養士として国立病院勤務。その後、89年より数件のフレンチレストラン・和食・ブライダルレストランなどで技術を学び、97年 南フランスでビストロを体験し、素朴でシンプルな料理の奥深さを学ぶ。99年 Bistrot La Merendaとして独立、現在に至る。


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