(1)
りんご２個は８等分して皮と芯は除き５mm厚のいちょう切り、レーズン20ｇはぬるま湯でもどして水けをきっておく。
(2)
鍋にバター20ｇを溶かし、りんごとグラニュー糖50ｇを入れて煮る。
(3)
りんごが透き通ってきたらレモン汁大さじ1/2、レーズン、シナモンパウダー小さじ１を加え、水けがなくなるまで煮る。
(4)
さました(2)を８等分し、春巻きの皮８枚で包み、水溶き小麦粉を塗って止める。
(5)
170～180℃位の油で皮がカリッと色付くまで揚げる。
材 料：りんご 2個
春巻きの皮 8枚
レーズン 20g
バター 20g
グラニュー糖 20g
レモン汁 大さじ1/2
シナモンパウダー
小さじ1
